A 380 millió forintból, amelynek közel harminc százalékát uniós pályázati forrás fedezi, felújított Ipoly nyolc különböző méretű designer lakosztályával és hat prémium szobájával, ötven-hatvan vendég fogadására alkalmas. A szállóban étterem kis különteremmel, 50 négyzetméteres konferenciaterem, valamint wellness szolgáltatások (jacuzzi, infra-, és finnszauna) is rendelkezésre állnak. Ezen kívül az Ipoly vendégei az Anna Grand Hotel valamennyi szolgáltatását igénybe vehetik. A szálló napokon belül nyit, de mint a tulajdonostól Lengyel Ernőtől megtudtuk, már most vannak szállásfoglalási igények.

Az eklektikus műemlék épületet Fehér Ipoly pannonhalmi főapát építtette 1894-ben. Rá egy évre már meg is nyitott az előkelő vendéglátásra specializálódott szálló. A korabeli vendégkönyvek szerint megszállt itt Lozt Károly, Stefánia főhercegnő és gróf Széchenyi Melanie, Türr István, Horthy Miklós illetve Szép Ernő is. Később a bencés rend többször bérbe adta az épületet, amely a második világháború alatt katonai kórházként és menedékhelyként funkcionált. Az állami tulajdonba került Ipolyból a háború után nővér és orvos szálló lett, - az egykori patinás épület állaga leromlott. A szebb napokat látott ház húsz évig üresen állt. Lengyel Ernő 2007-ben vásárolta meg az önkormányzattól és 670 millió forintból helyreállíttatta az épületet. Március 5-én hivatalosan is átadják a felújított Ipoly szállót.

Az Ipolyban készült rövid film itt: balatonfured.hu/showvid.php